Productia de alimente se bazeaza pe activitati si procese tehnologice care consuma cantitati mari de energie si combustibili fosili, ceea ce creeaza noi provocari pentru producatori, potrivit unui studiu al companiei Tetra Pak. Presiunea tot mai mare pentru eficientizarea resurselor, cum ar fi materiile prime, energia sau apa, precum si pentru optimizarea productiei de ambalaje, se suprapune cu cresterea costurilor operationale, inclusiv cresterea preturilor pentru materii prime, a taxelor pentru emisiile de carbon si a risipei de apa. Prin urmare, producatorii din industria alimentara se indreapta tot mai mult catre implementarea de solutii sustenabile in toate domeniile activitatii lor.

citeste mai mult...